Det er en lang tradisjon med markering av Olsok i Sarpsborg. Helt siden 900-års jubileet i 1916 har feiringen hatt ulike former – men en markering den siste uken i juli har blitt en viktig historisk markør for byen.
De siste årene har Pilegrimsfellesskapet Sta. Maria, sammen med Den norske kirke i Sarpsborg, Østfoldmuseene, Sarpsborg kommune og Borgleden pilegrimssenter vært ansvarlig for Olsokarrangementene. Feiringen favner bredt og engasjerer frivillige, lag og foreninger og byens kulturinstitusjoner. Vi ser et store potensiale for lokale aktører, næringslivet, reiselivet og vil etablere en festuke med et inkluderende og spennende program og en sosial-, miljø- og økonomisk bærekraftig profil.
Historisk er Olav en av de viktigste helgnene i den vestlige verden. Olav som historisk person har en særstilling i Nasjonsbyggingen og er sentral i Nasjonaljubileet i 2030.Sarpsborg er, som en av få byer i Norge direkte knyttet til Olav, gjennom bygrunnleggelsen i 1016. Vi vil jobbe for at Olavsfest i Borg blir en lokal og regional feiring som bidrar til positive ringvirkninger i hele regionen.
Olav II Haraldsson, også kalt Olav den hellige, Hellig-Olav, Sankt Olav og Olav Digre (norrønt: Óláfr Haraldsson, Óláfr hinn helgi), født ca. 993 på Ringerike, død 29. juli ca. 1030 på Stiklestad og gravlagt i Nidaros, var Norges konge fra 1015 til 1028.Han ble erklært som helgen av biskop Grimkjell 3. august ca. 1031.
Olav Haraldssons mumifiserte lik ble oppbevart i St. Olavs skrin i Nidarosdomen fra omkring 1090. Dette var et viktig nordisk valfartssted fram til reformasjonen i 1537. Hoveddelen av skjelettet ligger trolig et sted under kirkegulvet i Nidarosdomen.